生猪屠宰设备,牛羊屠宰机械厂家!

24小时咨询电话:13553003088
技术服务 NEWS
联系我们 CONTACT US
  • 服务热线:
    13553003088
  • 地址: 中国·青岛胶州市南关工业园亳州路52号
    电话: 0532-82218330
    传真: 0532-82215959
    邮箱: ancheng5868@163.com
    客服QQ: 1598262189
技术服务 NEWS

您当前的位置:首页 >> 技术服务 >> 常见问题 >> 猪 屠 宰- - - - - - 击 晕 工 艺

猪 屠 宰- - - - - - 击 晕 工 艺

时间:2021-06-12 08:52:00 点击次数:52

击晕生猪屠宰过程中的一重要环节,采用瞬间击晕的目的是使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便刺杀放血,确保刺杀操作工的安全,减少劳动强度,提高劳动生产效率,保持屠宰厂周围环境的安静,同时也提高了肉品的质量。

1手麻电器是目前小型屠宰厂的常用麻电设备,这种麻电设备在使用前,操作工必须穿戴绝缘的长筒胶鞋和橡皮手套,以免触电,在麻电前应将麻电器的两个电极先后浸入浓度为5% 的盐水,提高导电性能,麻电电压:70-90V ,麻电时间:1-3s

image.png

2三点式自动电击晕机是目前最先进的一种麻电设备,活猪通过赶猪道进入麻电机的输送装置,托着猪的腹部四蹄悬空经过1-2 分钟的输送,消除猪的紧张状态,在猪不紧张的情况下瞬间脑、心麻电,击晕时间:1-3s ,击晕电压:150-300v ,击晕电流:1-3 安培,击晕频率:800 赫兹。这种击晕方式没有血斑,没有骨折,延缓PH 值的下降,大大改善了猪肉的品质

image.png

传奇sf